Terry Terikoh’s Blog

Wow….,rupanya bukan sekedar janji dari mbak Anita, tetapi memang ada follow up nya. Tadi pagi kami seperti biasa bikin janjian ngumpul di rumahnya bu Handoyo, dan kali ini membuat risoles ala mbak Anita. Dengan peralatan yang seadanya akhirnya jadi juga tuh risoles. Walaupun pertama sempat gagal, karena wajannya bu Handoyo bukan yang teplon, jadinya lengket-lengket. Setelah Afifah datang dengan membawa wajan andalannya, langsung deh lembar demi lembar kulit risoles dapat di buat. Mbak Anita sudah menyiapkan bahan-bahan dari rumahnya, sampai-sampai wortel pun sudah dia potong kotak-kotak kecil, rajinnya. Jadinya pas kami datang acara masak langsung di mulai. Yang ikutan kali ini member yang kemarin minus bu Makbul tambah bu Alvi. Karena saking asyik ngobrol, saya terlupa mengambil foto kami beramai-ramai, nanti minggu depan saja deh. Resepnya pun saya lupa mencatat, tapi gampang bisa telephone mbak Anita. Sedihnya saya tidak bisa full mengerjakan kue ini, habis Fahima interupsi terus, mau makanlah, mau minum, mau digendong. Waktu minggu kemarin Fahima agak anteng karena ada kakak ya? Jadi ibu bisa bantu-bantu buat deh. Tadi? Kesihan ibu…..

Nampaknya gampang saja kalau melihat langsung cara membuatnya, dalam waktu 1,5 jam sudah selesai, tetapi ngobrolnya itu menghabiskan waktu sampai jam 1.30 siang dari jam 10 pagi, mungkin akan keterusan ngobrol kalau saja pak Handoyo tidak datang. Sekarang seru ada bu Alvi. Ceritanya tambah bervariasi, bisa cerita tentang Mesir, Canada dlsb. Yang membuat saya bengong ketika bu Alvi cerita, kalau diundang makan oleh temannya di Canada dulu, dari rumah harus siap makan dulu, karena kalau datang ke tempat undangan, eh..makanan belum siap malah kita yang bantu-bantu masak tuan rumah, hal demikian diiyakan juga oleh mbak Anita, sewaktu diundang makan sama temannya di Amerika, dari rumah sudah kelaparan sampai tujuan makanan belum siap ya itu tadi jadinya masak dulu dengan tuan rumah. Itu mah secara halus mengundang masak kali ya? Wah….gak mau deh, jadi mendingan di sini atau di Indonesia ya? Diundang makan, datang saja langsung makan deh.

Masak rame-rame ini mengasyikan walaupun sambil ngobrol dan cepat lagi. Bisa cepat kenapa? Ya yang buat ramai, tapi itulah kadang-kadang ukuran tidak sama. Risoles Afifah yang pertama jadi rebutan ya, karena isinya banyak hampir-hampir mau pecah itu risoles. Kita namakan risoles muncrat. Siapa yang dapet tuh?

Saya mendapat ilmu baru nih, kalau kata bundanya Vinda kulit risoles supaya tidak pecah dicampur dengan tepung kanji terigunya, kata temannya Afifah supaya risoles renyah, telur celupannya ditambah tepung maizena. Nah berhubung lagi pada puasa dan risoles itu akan enak kalau dimakan panas-panas, jadi kami kebagian yang mentahnya untuk dibawa pulang, menjelang magrib nanti bisa digoreng untuk buka puasa, duh enak lho. Saya sudah icip-icip tadi karena lagi batal puasa, settttttt jangan bilang-bilang ya!  Thank you so much mbak Anita, sampai jumpa minggu depan. Thank you juga buat Bu Handoyo, kali ini rumahnya kita berantakin, minggu depan di rumah bu Alvi ya? atau Afifah? Bulan depan baru di rumah saya setelah pindahan deh. Rencana kita mau belajar lapis surabaya dan lapis legit, kue si raja telur……sampai minggu depan. Oh ya terimakasih bu Alvi sudah mengantarkan saya pulang, mana dibukakan pintu lagi. Terimakasih pokoknya.

This entry was posted on Thursday, September 18th, 2008 at 7:17 am and is filed under Uncategorized. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.